Aumentos Surpreendentes no Preço do Tomate e Ovo: O Que Está Por Trás?
Preços nas Alturas!
Já percebeu que os preços do tomate e dos ovos estão subindo sem parar? Isso não é apenas uma impressão – é um fato. Em março, o tomate disparou 22%, enquanto o ovo teve sua quarta alta consecutiva, subindo 13%. No acumulado do ano, o tomate teve um aumento impressionante de 53%, enquanto os ovos subiram 31%. O que está acontecendo com esses itens essenciais?
O Que Está Causando Essa Alta?
O aumento dos preços tem várias causas. Para os tomates, o problema começou no ano passado, quando os preços estavam baixos e muitos produtores desistiram de plantar ou ficaram sem recursos. Isso gerou uma queda na oferta de tomates. “Com a safra de verão terminando e a de inverno começando lentamente, a oferta de tomates ainda será limitada. Isso vai manter os preços mais altos nos próximos meses”, explica João Paulo Deleo, pesquisador do Cepea-Esalq/USP.
Além disso, a produtividade também caiu, já que o clima afetou negativamente o volume colhido. A safra de inverno começa com rendimento menor em algumas regiões, o que deve controlar a oferta e continuar pressionando os preços. A boa notícia é que, a partir de junho, com o aumento da safra de inverno, a oferta pode melhorar.
Já os ovos não estão em alta à toa. Desde dezembro do ano passado, uma combinação de fatores elevou os custos. O milho, que é essencial para alimentar as galinhas, aumentou 30% entre julho de 2024 e fevereiro deste ano. A alta nas embalagens também impactou o preço final dos ovos, com um aumento de 100% em apenas oito meses.
Outro fator importante é o calor intenso que afetou as galinhas. Com altas temperaturas, elas comeram menos ração e, como resultado, produziram menos ovos. E não podemos esquecer da Quaresma, um período em que muitos católicos diminuem o consumo de carne vermelha, aumentando a demanda por ovos.
E Agora, Como Fica a Situação?
Se você está preocupado com o impacto desses aumentos no seu bolso, aqui vai uma boa notícia: após o período da Quaresma, a tendência é que os preços voltem a se estabilizar. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a normalização dos preços é esperada após o período religioso.
Outro fator que está influenciando os preços é a alta demanda de ovos no exterior. Os Estados Unidos, por exemplo, importaram 346,4% mais ovos do Brasil entre janeiro e março, devido a um surto de gripe aviária no país. A boa notícia é que, embora as exportações estejam em alta, elas ainda representam apenas 1% da produção total de ovos no Brasil, o que garante que a oferta interna seja mantida.
Fique de Olho nos Preços
Agora que você sabe o que está causando os aumentos no preço do tomate e do ovo, vale a pena ficar de olho nas flutuações de preços. Os próximos meses podem trazer um alívio, mas é importante estar preparado para qualquer surpresa no mercado. Enquanto isso, continue acompanhando as notícias e aproveite para planejar suas compras de forma estratégica.